藏紅花原產于歐洲南部，是一種多年生草本植物，花色有淡藍色、紅紫色或白色，有香味。藏紅花中含有一種被稱做苦藏花素的苦澀物質，具有活血化瘀、散郁開結、止痛。對治療憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等有特殊效果。
了解了藏紅花的作用后，你是否會有這樣的疑問：藏紅花貴嗎？藏紅花價格是多少？
早在2008年，藏紅花的價格收購就已經達到2.2萬元/kg。一般市場上藏紅花的價格從幾十到上百元每克，可以說是非常昂貴的。
知道藏紅花的價格不菲后，我們如果有購買它的需求時可一定要注意了，防止上當受騙。因此掌握鑒別藏紅花真偽的方法十分重要。市場上常出現以下三種藏紅花的偽品：
1、以睡蓮科植物蓮的干燥雄蕊造假仿制而成，柱頭線裂染為白色，花柱為絲狀，極細長，長度為1.2～1.5厘米，氣微香，味澀，水浸無真品現象。
2、以禾本科植物玉蜀黍的柱頭及花柱經染色造假仿制而成，花柱呈絲狀，極細長，染為磚紅色，長度約1～3厘米，氣微味淡，水浸也無真品現象。
3、紙漿制成的偽品。用紙漿、染料和油性物質加工而成，外觀呈絲狀，外表為紅色或深紅色，水浸有油狀物漂浮，攪動易折斷，外觀檢驗亦無真品現象。
