觀葉類的植物要時常對葉進行淋洗，讓其保持清潔，展現植物本色。植物體內絕大部分是水，水分占植物鮮重的75～90％以上。養花離不開水，這是人所共知的。
植物需要的水分絕大部分是從土壤中得到的。但空氣濕度對植物的生長發育也有較大的影響。尤其是原產于熱帶和亞熱帶森林中的附生植物和林下的喜陰植物，對空氣濕度的要求更高。
每種花木要求水分的多少與其原產地的生態環境、不同生育期、當時的氣候條件和栽培地點等都有直接的關系。一般來說，生長在沙漠和干旱地區的植物抗干旱能力強。水分消耗少，要求較低的空氣濕度，需水量??；原產熱帶雨林和亞熱帶林區的花卉，要求較高的空氣濕度，抗干旱能力差，需水量大。
葉片大、薄而柔軟的植物，水分蒸發量大，喜較高的空氣濕度，抗旱能力差，需水分多。旺盛生長時期的花卉，需要充足的水分；而在休眠期的落葉植物，相對休眠期的常綠植物，則需要較少的水分。
春夏季氣溫高，有強烈的陽光照射，風大、空氣干燥時，需給植物充足的水分；冬季氣溫低，陽光較弱，需水較少，盆栽花卉生長要靠澆水供給水分，故澆水是否合適，是極為重要的。
正確的做法是盆土要見干見濕，也就是干要干透、澆要澆透。許多家庭養花者不是水澆少了就是澆多了，導致植物死亡。因此，適時適量澆水是一門技術較強的工作。
